Blog,  przepisy

Świąteczne pierniczki

Uważam, że wszystko jest dla ludzi, i że we wszystkim trzeba znaleźć umiar, dlatego przedstawiam Wam dzisiaj super przepis na pyszne pierniczki. Najpierw zakochałam się w nich ja, kiedy to zastałam je na stole w rodzinnym domu. Następnie moi współlokatorzy podzielili mój entuzjazm, gdy i ja je zrobiłam bazując na przepisie otrzymanym od mamy. Gwarantuję zatem, że zrobią one furorę na świątecznym stole i znikną prawdopodobnie jeszcze przed Wigilią!

Składniki:

  • mąka pszenna pełnoziarnista 500g,
  • miód 200g,
  • cukier puder 200g,
  • margaryna 120g,
  • jaja 2 sztuki,
  • soda oczyszczona 10g,
  • przyprawa korzenna 1 opakowanie.

Margarynę, która osiągnęła temperaturę pokojową, kroimy w kostkę. Mąkę i sodę odmierzamy i wysypujemy na stolnicę. W powstałej górce robimy wgłębienie i wlewamy miód, dodajemy margarynę i cukier puder oraz wbijamy jajko. Ciasto wyrabiamy, dzielimy na dwie części i jedną z nich rozwałkowujemy na grubość około 0,5 cm, wykrawamy kształty za pomocą foremek. Gotowe ciasteczka wykładamy na blaszkę posmarowaną tłuszczem i podsypaną odrobiną mąki. Całość wsadzamy do nagrzanego do 180ºC piekarnika i pieczemy około 10 minut, do wyrośnięcia ciasteczek. Podobnie robimy z drugą częścią ciasta.

Pierniczki przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniczku. Najlepsze są pod 3 dniach, gdy już skruszeją! 🙂 Można je po tym czasie udekorować roztopioną czekoladą – białą, deserową lub obiema 🙂

Z podanego przepisu wychodzi około 40 ciasteczek.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *