Blog,  przepisy

Sałatka na bazie kuskus z fetą, zieleniną i sosem vinegret #niewyrzucamjedzenia

Jeśli obserwujecie mnie na Instagramie to nie będzie to dla Was niespodzianka. Jeśli jeszcze tego nie robicie, to popełniacie duży błąd, bo omija Was wiele ciekawych rzeczy i zapraszam do obserwowania czym prędzej! 😉

Przepis na sycącą sałatkę

Sos vinegret

Składniki:

  • so z cytryny – 1 łyżka,
  • olej rzepakowy – 1 łyżka,
  • cukier (u mnie syrop z agawy) – szczypta,
  • sól – szczypta,
  • świeżo zmielony pieprz – szczypta,
  • zioła do sałatek – szczypta

Wszystkie składniki dodajemy do miseczki, całość energicznie mieszamy do połączenia składników.

Sałatka

Składniki:

  • kasza kuskus – 4 łyżki,
  • kurkuma – szczypta,
  • sól – szczypta,
  • roszponka – duża garść,
  • pomidorki koktajlowe – 5 sztuk,
  • kukurydza – 3 łyżeczki,
  • pestki do sałatek – 1 łyżka,
  • feta – 8 kosteczek

Do miseczki wsypujemy szczyptę soli i odrobinę kurkumy, dodajemy odmierzoną ilość kaszy i zalewamy wrzątkiem. Całość mieszamy, przykrywamy i pozostawiamy na kilka minut, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Roszponkę i pomidory myjemy. Pomidorki kroimy na połówki.
Na dno pojemnika przesypujemy gotowy kuskus, następnie umytą roszponkę i pokrojone pomidorki. Odmierzamy odpowiednią ilość kukurydzy, układamy kostki fety i posypujemy pestkami. Tuż przed jedzeniem całość polewamy przygotowanym wcześniej sosem vinegret.

Takie danie możemy śmiało zabrać do pracy, na uczelnie, świetnie sprawdzi się podczas upałów, bo możemy ją jeść na zimno! Przepis jak zawsze można zmodyfikować i dorzucić własne ulubione warzywa, np. paprykę czy ogórka lub zamienić kaszę na bulgur czy nawet orkiszową. A dla tych co narzekają na brak czasu na gotowanie… całą sałatkę z sosem i gotowaniem wody i ułożeniem do pojemnika i zamknięciem i schowaniem do lodówki zrobiłam w 10 MINUT! No dobra, z myciem naczyń będzie 12 minut.

Warto spróbować! Warto testować!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *