• Blog,  Dietetyka,  przepisy

    Jesienna walka z przeziębieniem

    Deszczowe popołudnia nadeszły, szaruga następuje szybciej, a okoliczności przyrody sprzyjają przeziębieniom i ogólnemu osłabieniu. Jak sobie zatem radzić w warunkach domowych? Moim ulubionym sposobem na walkę z przeziębieniem jest łóżko i dobra książka, a idealnym dopełnieniem takiego zestawu wydaje się już tylko ciepła herbata, która idealnie rozgrzewa! Do naparów z dodatkami najlepiej sprawdzają się u mnie herbaty zielone lub czarne, wśród których moim absolutnym faworytem jest earl grey, głównie ze względu na swój wyrazisty smak oraz intensywny aromat. Poniżej podrzucę Wam kilka produktów, które z powodzeniem pomogą Wam w walce z jesienną infekcją! Maliny Właściwości przeciwzapalne, przeciwgorączkowe oraz napotne maliny (Rubus idaeus L.) były znane i wykorzystywane od dawna przez…

  • Blog,  Dietetyka

    Dieta wegetariańska i jej wpływ na zdrowie

    Najważniejszym aspektem tworzonych i stosowanych jadłospisów jest ich prawidłowe zbilansowanie. Optymalnie zbilansowany jadłospis powinien dostarczać odpowiednich ilości poszczególnych składników odżywczych i być przy tym urozmaicony oraz smaczny. Najłatwiejszym do zbilansowania rodzajem diety wegetariańskiej jest semiwegetarianizm, laktoowowegetarianizm i laktowegetarianizm. Prawidłowo skomponowane posiłki wegetariańskie mają pozytywny wpływ na zdrowie człowieka, stosującego ten model żywieniowy. Całodzienna, wegetariańska racja pokarmowa charakteryzuje się wysoką gęstością odżywczą i niską wartością energetyczną, co pozwala na skuteczniejszą redukcję masy ciała w odniesieniu do pozostałych diet oraz zapobiega rozwojowi zespołu metabolicznego. W jadłospisach osób stosujących dietę roślinną obserwuje się zmniejszenie udziału tłuszczu ogółem oraz frakcji nasyconych kwasów tłuszczowych i wzrost spożycia niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Dodatkowo, całodzienne racje pokarmowe jaroszy…